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每年3月~7月是盧安達咖啡豆產季,現在正是時候~
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非洲豆感覺是強烈帶一股狂野奔放的印象,但盧安達的咖啡確是如此柔軟、濃香、顆粒和、比其他地方的豆子溫和許多,這是盧安達咖啡的第一印象。
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因該國主要靠生產高品質的好咖啡豆而興旺。盧安達咖啡的口味被描述爲“青草香氣”,帶有熱帶氣候特色,正因爲盧安達異常肥沃的土壤和適宜的氣候非常有助於植物生長,盧安達咖啡那柔軟而濃郁的口味是特別的,尤其是喝到最後呈現出特有的一股焦糖的濃郁香氣及回甘度,值得您來親自品嚐~
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國家:盧安達
品名:盧安達奇克威
產區:盧安達
處理方式:水洗
品種:Arabica
風味走向/ 《濃甜>香醇>柔順》
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一爆完成末段下豆:香味明顯,果香不如中南美洲豆子,酸味特殊後勁非常強, 香氣與酸味
在後段才爆發開來,Body極度濃厚,而回甘是他最精彩的部分。
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一爆後兩分鐘下豆:帶苦味,回甘與Body都一樣棒,花香明顯口感乾淨平滑但不帶油酯,
咖啡冷卻後清香的花草調性顯現喉頭最爲舒服。
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二爆下豆:有點苦味,回甘與Body都超棒,但是香味略遜。
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淺焙:有獨特的酸質後勁強,Body極度濃厚而完美的風味。
中焙:帶巧克力苦味,回甘與Body濃厚,花香明顯口感乾淨平滑不帶油酯,
咖啡冷卻後清香的花草調性顯現喉頭最爲舒服,咖啡總體印象是柔軟、濃香,顆粒飽和。

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2018-01-01 20:37:29 責任編輯:未知
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